Antes de que en fiestas de navidades, suba el precio del pescado como es normal ante la fuerte demanda, solemos hacer acopio de provisiones y genero; calamar, gambas,besugo como plato fuerte..es la tonica general, desde ya casi ni me acuerdo hay un sin fin de precios que se han mantenido desde hace años, cosa extraña en el comercio, o bien incluso han bajado cuestión que hace pensar en como lo tienen que estar pasando de mal los que viven de las fluctuaciones de esos precios....nuestro amigo Mariners y otros pueden darnos muchas razones de por qué sucede y quien en realidad se beneficia de las epocas de bonanza.
En realidad no venia este post a hablar sobre precios "economicos", hacia donde he abierto la primera parte , sino otro motivo y es la cara más oculta de esa profesión y que no está tan valorada como merece....las imagenes siempre valen mas que mil palabras;
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Por imagenes tan extremas como estas, te imaginas como lo estarán pasando dentro del barco,( y sus familias en tierra), y aunque no es esto todos los dias ni a todos los que faenan, yo me imagino...(pues no me hago ni la remota idea al no haber estado en situación)....lo desagradable que se torna el mágico mar al que por placer salimos unos y por obligación otros, por eso si voy durante estas semanas al mercado comprar los frutos del mar que no he sido yo capaz de conseguir, y veo que los precios siguen igual cuando las situaciones de mar empeoran y que el esfuerzo que se ha empleado,( y en el que por desgracia la suerte no esta siempre del lado del que la necesita), no esta recompensado con el precio que se saca, me sabe mal.
Ojalá la mayoria de consumidores tuviese en cuenta la dificultad y esfuerzo que requiere llevar pescado al puerto antes de ver solo el precio en euros que les cuesta.....(si nosotros que A VECES sacamos algo, y no compensa nunca económicamente....como será para el que encima se tiene que ganar un sueldo).
Desearia que hubieran formulas para que el reparto fuera proporcional al esfuerzo y recompensa.... , mientras tanto, si el calamar , besugo , gambas o rape ,suben su precio este mes que viene no penseis solo que caro está...tened claro que quien más caro lo paga , vistas las imagenes , es a veces quien va a su captura.
Salud y buenas capturas