PULPO

[pepefran]

PULPO

NOMBRE CIENTÍFICO: Octopus vulgaris.
FAMILIA: Octopodidae.

NOMBRES COMUNES:
Español: Pulpo.
Catalán-Valenciano: Pop, Polp.
Vasco: Amorrotza, Olagaro.
Gallego: Polbo.
Italiano: Polpo.
Francés: Pieuvre.
Inglés: Octupus.
Aleman: Gemeiner seepolyp

DESCRIPCIÓN: El pulpo, es un molusco cefalópodo (pies en la cabeza), octópodo (ocho pies). Su cuerpo es robusto y musculoso, pequeño en relación con la cabeza que está bien diferenciada. De ella salen ocho brazos, situados alrededor de la boca, localizada en el centro, en posición ventral y con un «pico» similar en forma al de un loro, que le permite capturar a sus presas. Sus dos ojos le confieren una visión muy desarrollada. Los ocho brazos, de gran longitud, tienen dos filas de ventosas en cada tentáculo, que le sirvan para adherirse y atrapar mejor a sus presas. Los brazos laterales son más largos y el primer par es ligeramente más corto que los demás. El tercer brazo derecho de los machos está hectocotilizado (modificado en su extremo para transferir el esperma a la hembra). Posee una bolsa de tinta al lado del hí­gado que le sirve como defensa ante los depredadores, al expulsarla como cortina de humo.
Otro rasgo destacado es su capacidad para camuflarse con el entorno. Para hacerlo la piel presenta unas células especiales de colores amarillo, marrón, naranja, negro, etc, llamadas cromatóforos, que van incrementándose conforme crece, presentando al nacer 65 y llegando a 1 o 2 millones a la edad de un año. Los cromatóforos además de camuflar al pulpo de forma prácticamente instantánea, sirven para manifestar su estado de ánimo, un dato curioso es que el pulpo se torna de color blanco si está asustado. Además de estas células cromáticas, el pulpo es capaz de arrugar la piel o presentar pequeñas excrecencias para incrementar su potencial de camuflaje.

Fotos para la perfecta identificación;
http://www.google.com/images?hl=es&sour ... =&gs_rfai=
http://www.google.com/images?hl=es&gbv= ... 21&ndsp=21

TAMAÑO-DISTRIBUCION: Suele llegar a medir 1 metro, incluyendo los brazos, y tener un peso de hasta 10 kg, aunque con frecuencia es mucho más pequeño. En casos excepcionales se afirma que pueden llegar a los 3 metros de largo, con brazos de 2 metros y un peso de 25 kg.

Se encuentra en el Mediterráneo, y sus áreas de distribución se extienden por Atlántico (hasta el Canal de la Mancha) y Pací­fico.

BIOLOGÍA-REPRODUCCIÓN: Su sistema nervioso es muy complejo, con memoria a corto y a largo plazo, que le permite aprender por ensayo-error y experiencia. Se mueve reptando con sus tentáculos y sólo nada a cortas distancias, mediante la expulsión de un chorro de agua a través del sifón. Se alimenta principalmente de crustáceos, peces y moluscos, ocasionalmente es necrófago.
En cuanto a la vida y costumbres, los pulpos suelen vivir en cuevas aprovechando anfractuosidades de las rocas o bien excavando la arena cercana a estas. Una vez instalados en su morada, suelen colocar piedrecitas y cualquier cosa que les llame la atención para decorarla, además de conchas de almejas y caparazones de cangrejos, producto de sus correrí­as en busca de presas. Para alimentarse el pulpo acecha a sus ví­ctimas, amparándose en su camuflaje e inteligencia, así­ una vez detectada, la envuelve con sus tentáculos y la lleva a su boca, una especie de pico de loro, donde le inocula su saliva que tiene efectos paralizantes, a continuación tritura y predigiere la carne de su presa y luego la succionará.

Se reproducen a finales de invierno, cuando alcanzan su madurez sexual. En invierno los pulpos comienzan a acercarse a la costa para realizar la reproducción, permaneciendo en el litoral hasta la primavera. Se reproducen sexualmente, y la hembra deja de alimentarse después de la puesta, por lo que muere tras la eclosión de los huevos. La fecundación se realiza dentro de la cavidad paleal de la hembra, en la que introduce los espermatóforos el macho, valiéndose del brazo hectocótilo. La hembra fija los huevos a las rocas, envueltos en unas cápsulas ovaladas y formando haces. Una hembra puede poner hasta 180.000 huevos en tan sólo dos semanas.
El desarrollo es directo, por lo que al nacer tiene la misma forma que de adulto pero con 3 mm. de altura. Durante los tres meses siguientes la madre pulpo solo vigilará su descendencia alejando de la cueva a los predadores que quieran alimentarse de ella. Con sus tentáculos armados de poderosas ventosas pulirá la superficie exterior de la envoltura de los huevos conservándolos limpios de suciedad y vegetación. La dedicación de la madre pulpo es tal que durante esos tres meses no abandonará ni por un segundo la cueva, ni siquiera para alimentarse. Aún si el alimento se le pusiera al alcance de los tentáculos ella seguirá limpiando sus huevos sin prestarle atención. Al cabo de este tiempo los pequeños pulpos nacerán y su madre, exhausta por tantos cuidados morirá irremediablemente.
El ritmo de crecimiento es muy rápido durante las primeras fases del mismo. En el primer mes, los pulpillos llevan una vida pelágica. Pasado este tiempo miden 4 o 5 cm. y dejan la vida natatoria comenzando la bentónica. Alcanzan la madurez sexual antes del año de edad.
Por último destacar que son muy territoriales y que los combates entre machos en época de celo, pueden acabar trágicamente. En ocasiones son caní­bales con los de menor tamaño, los matan ahogándolos mediante la introducción de un tentáculo dentro de su sifón y por supuesto infiriéndole varios mordiscos que le inoculan su saliva paralizante.


CURIOSIDADES: A diferencia de los cefalópodos decápodos -sepia y calamar-, carece de pluma interna o concha. En caso de tener que defenderse el pulpo utiliza el camuflaje como primera barrera defensiva, caso de no funcionar se vale de la emisión de un chorro abundante de tinta negra que hace que el posible depredador se confunda e intimide durante unos instantes, circunstancia que aprovechará para evadirse, valiéndose tanto de sus tentáculos a modo de pies desplazándose por el fondo, como de su sifón que lo propulsará a media agua con los brazos replegados, hasta lugar seguro. Otra forma de defenderse, usada sobre todo por los ejemplares juveniles, es juntar los tentáculos y formar una especie de pelota, con ello hace que al aumentar de volumen, los depredadores tengan dificultades para engullirlo, a no ser que posean una gran boca, como el mero y congrio, sus principales enemigos.

En el Mediterráneo existen dos especies, aunque mundialmente existen una gran variedad, la de mayor tamaño es el Pulpo gigante del Pácifico Norte Octopus dofleini, que mide entre 4 a 5 m. y pesa 50 kg., aunque algunos llegan a medir casi diez metros y pesar más de 200 Kg. Vive en las profundidades frente a la costa canadiense del Pací­fico. En julio de 2003 fue encontrado en las costas de Chile un extraño ejemplar de más de 12 m.

Nuevo método para conocer la edad del pulpo;
http://digital.csic.es/bitstream/10261/ ... elease.pdf

Paternidad múltiple;
http://www.elmundo.es/elmundo/2010/03/1 ... 59232.html

Completí­sima tesis doctoral, respecto de la biologí­a, ecologí­a y pesca del pulpo común "Octopus vulgaris", publicada por la Universidad de de Gran Canaria; es muy interesante por los extensas datos históricos y cientí­ficos en general.
http://bdigital.ulpgc.es/digital/texto/ ... 5_0000.pdf
http://bdigital.ulpgc.es/digital/visual ... 91&vol=no#

Interesante video sobre la inteligencia del pulpo;
http://www.youtube.com/watch?v=T8cf7tPoN5o

PESCA: Es una especie muy apreciada comercialmente. Entre las múltiples técnicas de pesca, las más empleadas son: nasas, raña (desde tierra en fondos arenosos), cotelo (en fondo rocoso) y arrastre de fondo. También se pueden utilizar aparejos artesanales, señuelos, ganchos, poteras, tablillas, lanzas, etc.

Como curiosidad vale la pena hacer mención de la técnica y arte especializado, para la pesca del pulpo en exclusiva: alcatruz ó cadufo:
Es uno de los métodos de pesca más originales de los que se practican en Mediterráneo y otras partes del mundo. Con tan curiosos nombres se designan a los recipientes de barro que forman este singular arte de pesca, que no son más que cántaros de cerámica provistos en su base de un pequeño orificio.
El funcionamiento es comparable al palangre. En principio se necesita un hilo de multifilamento o cordel que hará las veces de lí­nea madre, de la que irá partiendo a dos o tres metros de separación una brazolada más o menos larga que se anudará a la embocadura del cántaro.
Para calarlo se larga un rezón o potala que mantendrá a fondo el cabecero del arte y a continuación y apalangrados irán fondeándose los respectivos alcatruces o cadufos, formando una lí­nea sobre el fondo marino.
La idea es simple, se calan en fondos de arena o lí­mpios, de manera que los pulpos al verlos, ven en ellos una oportunidad magní­fica de conseguir un refugio seguro que los mantenga a salvo de los depredadores. Una vez transcurrida varias horas desde su calado, se procede a izar los cántaros de manera que si hay alguno ocupado por un pulpo, se vierten unas gotas de agua fuerte en el orificio que el alcatruz tiene en el fondo de manera que al sentir el pulpo la quemadura que le produce el ácido, abandona rápidamente su cubí­culo, siendo capturado fácilmente por el pescador. Para evitar que los pulpos trasieguen por el barco, se mata a los pulpos empleando para ello un método muy efectivo, o bien se les da un corte por debajo de los ojos o se clava la navaja entre medio de estos, de manera que afecta al cerebro del animal y lo mata de forma prácticamente instantánea.

Hoy dí­a los alcatruces o cadufos de barro están siendo sustituidos por recipientes de PVC, más resistentes y menos voluminosos de transportar en el barco.

Es un arte exclusivamente autorizado a los pescadores profesionales, la regulación es especifica en cada autonomí­a;

<<<<LEY 9/1998, DE 15 DE DICIEMBRE, DE PESCA MARÍTIMA DE LA COMUNIDAD VALENCIANA---[DOGV núm. 3.395, de 17 de diciembre]
Artí­culo 35 . Embarcaciones autorizadas
1 La práctica del marisqueo desde embarcación sólo podrá realizarse por las embarcaciones de la correspondiente lista del Registro Oficial de Buques dedicadas a la pesca profesional y autorizadas para la modalidad de artes menores.
2 Para la modalidad de recolección de moluscos bivalvos desde embarcación será necesario disponer además de una licencia especí­fica, expedida por la conselleria competente en materia de pesca marí­tima.
3 El Gobierno Valenciano, mediante decreto, podrá establecer la exigencia de licencia especí­fica para las demás modalidades de marisqueo desde embarcación.
Artí­culo 39 . Artes autorizados
1 Los artes autorizados con carácter general para las distintas modalidades de marisqueo son los siguientes:
a) El rastro, para la recolección de moluscos bivalvos desde embarcación.
b) El rastrillo, para la recolección a pie de bivalvos.
c) El alcatruz o cadufo, para la pesca artesanal del pulpo.

Decreto 263/1997, de 14 de octubre, del Gobierno Valenciano, por el que se regula la pesca
artesanal del pulpo (DOGV núm. 3.103, de 20.10.1997).>>>>>

Se pueden ver los clásicos cadufos de barro al final del enlace:
http://www.pescatorrevieja.com/pulpo/octopus.htm

Pesca profesional, en general;
http://www.youtube.com/watch?v=Nmem_DlQ ... re=related
http://www.youtube.com/watch?v=FtZr6QG8 ... re=related
http://www.youtube.com/watch?v=Jw2ETZ6x ... re=related
http://www.youtube.com/watch?v=_NWP5XgpnxA

Videos de pesca deportiva:

Desde costa, puerto, escollera;
http://www.youtube.com/watch?v=m17FCex0 ... re=related
http://www.youtube.com/watch?v=5mXUt90kDE4&NR=1
http://www.youtube.com/watch?v=HA_x0dKojwc&NR=1
http://www.youtube.com/watch?v=-TuJbC3b ... re=related
http://www.youtube.com/watch?v=uOjzJaow ... re=related

A mano;
http://www.youtube.com/watch?v=WdSMIyVh ... re=related

Con gancho;
http://www.youtube.com/watch?v=cjdCpSAm ... re=related
http://www.youtube.com/watch?v=RiDPiEbzpcc&NR=1

Embarcación;
http://www.youtube.com/watch?v=V-OGbzrm ... re=related
http://www.youtube.com/watch?v=SOtQxhbL ... ature=fvwp

Pescasub;
http://www.youtube.com/watch?v=PVfXOtHf ... re=related
http://www.youtube.com/watch?v=Tto9hyZ- ... re=related
http://www.youtube.com/watch?v=PUSnoDyD ... re=related
http://www.youtube.com/watch?v=b8JWhqjp ... re=related
http://www.youtube.com/watch?v=r6gZGK4d ... re=related
http://www.youtube.com/watch?v=umEoQH3P ... re=related

En general de la especie;
http://www.youtube.com/watch?v=-nHLWizQ ... re=related
http://www.youtube.com/watch?v=xsaPrEpQPsU
http://www.youtube.com/watch?v=-usmr8nE ... ature=fvwp

[pepefran]

Hola a tod@s,

Como es conocido por todos la pesca del pulpo, como se practica especialmente en aguas interiores, se encuentra legalmente subordinada a las condiciones que impone cada comunidad autónoma, y notoriamente es distinta la regulación dependiendo de la zona de España.

La pesca deportiva, a tí­tulo de ejemplo en el Mediterráneo está prohibida en Andalucí­a ó Murcia, y sin embargo está permitida en Valencia ó Cataluña, etc.

No obstante, lo que más me llama la atención, es cuanto que se refiere a la pesca profesional-artesanal, a tí­tulo de ejemplo, en la zona de Cádiz (Tarifa-Barbate…) estuve comentado el tema con unos pescadores en frente a Trafalgar, y estaban en la creencia que el cadufo -allí­ alcatruz- era un arte suyo y exclusivo, que vení­a del tiempo de los moros, para ellos fue una sorpresa decirles que en nuestra zona también era tradicional e igualmente de toda la vida se pescaba el pulpo con cadufo cerámico.

En realidad, es un arte de origen oriental, que proviene como muchas otras de China y Japón donde los usan hace siglos.

Sin embargo, contrariamente, en Galicia es un arte desconocido, en toda la cornisa cantábrica pescan con nasas, y no saben nada de los cadufos, que llaman "cacharros";

Pesca tradicional en Galicia, Asturias, Cantabria;

http://www.youtube.com/watch?v=Nmem_DlQ ... re=related
http://www.youtube.com/watch?v=FtZr6QG8vlM&NR=1

Ejemplo de pesca ilegal;

http://www.farodevigo.es/secciones/noti ... gal-pulpos
http://www.forobuceo.org/phpBB2/viewtop ... 5f018d1e2f

[Luis368]

Un buen report , toda las recopilaciones son muy, muy interesantes y instructivas, gracias por aportarnos conocimientos

[pepefran]

Hola de nuevo,

Luis368, me congratula que te interese el tema, gracias.

Realmente, en el foro tenemos una joya de video, personalmente disfruté muchí­simo contemplando la jornada de pesca con la que nos deleitaran en el LAZARO, el patrón mariners, el travieso maren y el cámeram majoni. Se trasluce la alegrí­a de las buenas personas, y grandes pescadores.

http://www.youtube.com/watch?v=Fq-8l8HQ ... r_embedded

http://www.youtube.com/watch?v=w27G5dbr ... re=related

Previamente, no habí­a encontrado ningún video de la pesca tradicional con cadufo, bueno existe al menos otro, pero no me transmite nada.

http://www.youtube.com/watch?v=cmr6G1i5 ... re=related

Ampliando el tema al respecto, en nuestra comunidad, la normativa vigente s.e. ú o. es la siguiente;

(DOCV de 10 de diciembre de 2008). Texto completo. DECRETO 195 /2008, DE 5 DE DICIEMBRE, DEL CONSELL, POR EL QUE MODIFICA EL DECRETO 263/1997, DE 14 DE OCTUBRE, DEL CONSELL, POR EL QUE SE REGULA LA PESCA ARTESANAL DEL PULPO.

El Decreto 263/1997, de 14 de octubre, del Consell, regula la pesca artesanal del pulpo. Dicha actividad se ejerce dentro del marco competencial exclusivo de la Generalitat sobre el marisqueo.
La pesca artesanal del pulpo es ejercida por pequeñas embarcaciones dedicadas a la actividad de artes menores, que alternan esta actividad de la pesca del pulpo con la de los artes de enmalle.
A lo largo de los dos últimos años, el sector pesquero dedicado a la pesca artesanal del pulpo con cadufo ha demandado a la administración, por una parte, la modificación de los periodos de veda y, por otra, el incremento del número de artes, denominados alcatruces o cadufos. Para dar respuesta a ambas peticiones y no perjudicar la supervivencia del recurso, en reunión sectorial de las Cofradí­as de Pescadores se acordó incrementar el número de artes por embarcación de 800 a 1.600, y al mismo tiempo incrementar el periodo de veda de 3 a 5 meses. Con lo cual se podrí­a conseguir una mejor extracción en la captura de pulpos, pero el recurso estarí­a vedado a esta actividad un mayor número de meses, lo que permitirí­a su regeneración.
Por ello, a propuesta de la consellera de Agricultura, Pesca y Alimentación y previa deliberación del Consell, en la reunión del dí­a 5 de diciembre de 2008, DECRETO
Artí­culo 1
Se modifica el artí­culo 3 del Decreto 263/1997, de 14 de octubre, del Consell, que quedará redactado de la siguiente manera:
"Artí­culo 3
El número máximo de recipientes utilizables por tripulante será de 800, sin sobrepasar los 1.600 recipientes por embarcación, debiendo balizarse con boya y bandera el principio y final del arte, con indicación del nombre de la embarcación y su matrí­cula.
Los recipientes no podrán ser de materiales metálicos, corrosivos o contaminantes".
Artí­culo 2
Se modifica el artí­culo 4 del Decreto 263/1997, de 14 de octubre, del Consell, que quedará redactado de la siguiente manera:
"Artí­culo 4
1. Se establece una veda temporal para la pesca artesanal del pulpo en los siguientes periodos de cada año:
- Provincia marí­tima de Castellón: del 1 de junio al 31 de octubre, ambos inclusive.
- Provincia marí­tima de Valencia: del 1 de julio al 30 de noviembre, ambos inclusive.
- Provincia marí­tima de Alicante: del 15 de julio al 14 de diciembre, ambos inclusive.
2. El ejercicio de la actividad queda limitado a la provincia marí­tima a la que pertenezca el puerto base de la embarcación.
3. No se permite simultanear la actividad diaria de la pesca artesanal del pulpo con otras actividades de artes menores.
4. No se permite el calado de otros artes especí­ficos diferentes al alcatruz o cadufo".
DISPOSICIONES FINALES
Primera
Se autoriza a la Consellerí­a de Agricultura, Pesca y Alimentación para que adopte las disposiciones necesarias para el desarrollo, aplicación y cumplimiento de este decreto.
Segunda
El presente decreto entrará en vigor el 1 de enero de 2009.


Hay aspectos de la normativa que no tengo claros, o al menos, desconozco su motivación.

Parece lógico, a tí­tulo de ejemplo, establecer el tope de 800 recipientes, y no sobrepasar los 1600, por una parte no se esquilma la zona, y por otra permite ganarse la vida al pescador.

Otro ejemplo contrario, que lógica tiene; ¿No permitir simultanear la actividad diaria de la pesca artesanal del pulpo con otras actividades de artes menores?.

Si alguien lo comprende, que me lo explique.